清炒雞肉義大利麵


Angel
3 食譜 3 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

把配料先切好,再煮麵,煮麵時可炒配料,待麵煮至8、9分鍾後,放入一起炒即可

份量
3 人份
食材
1份
5顆
1顆
6顆
1顆
5根
少許
適量
少許
醃漬肌肉
適量
少許
少許
少許
1份
  • 1
    先醃雞肉 把雞肉切成條狀或塊狀,再把調味料放入裡面抓一抓,讓它入味 *可冰可不冰,最好放久一點
  • 2
    將配料切好 小番茄對切,蒜頭切蒜末,洋菇切片狀,甜椒切條狀
  • 3
    煮麵 煮一鍋水,等水滾後加入鹽,在把麵放入(約8、9分鍾)
  • 4
    炒配料 先下洋菇,將洋菇乾炒至出水(這時不要放油) 再放入油,下蒜末炒一段時間後,變微黃,再下辣椒、小番茄及少許白酒
  • 5
    加入麵一起炒 把麵撈起來放入一起炒,再加點煮麵水讓麵更入味,再加2小匙鹽巴,大約炒3、4分鍾就完成了
小撇步

*切雞肉時,可用刀背敲一下雞肉,把筋敲斷,雞肉會較軟嫩
*醃漬雞肉時,加入所有調味粉後,再加上蛋白(蛋白會讓雞肉變得更嫩)

2017/02/18 發表 7,861 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Angel
3 食譜 3 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

雞肉的順序是?

2 years ago

大家都在查

芒果舒肥機3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜鳳梨酥鑄鐵鍋水果百香果減肥餐枸杞鮑魚獅王洗碗精壽司臭豆腐Bosch廚師機冰淇淋滷味洛神花拉麵便當秋葵燒肉牛肉麵WMF快力鍋芭樂紅豆土豆壽喜燒檸檬奇亞籽史雲生雞湯蜂蜜火龍果水波爐奇異果飛利浦IH電子鍋素食馬卡龍早午餐蛋捲泡麵南瓜濃湯虎牌電子鍋微波爐棉花糖芋頭披薩普格義大利麵醬迷迭香鳳梨

清炒雞肉義大利麵 把配料先切好,再煮麵,煮麵時可炒配料,待麵煮至8、9分鍾後,放入一起炒即可