低碘食譜~清炒蒜香雞肉義大利麵

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一年一次的低碘飲食又來了!其實照著醫生給的不吃可吃單子,還是有好多美食可以吃唷!為了要好好治療,三餐自己煮是最好的,如果在外很餓的話,可以買烤地瓜不要吃皮。(其實我還會配手搖茶類無糖)

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

義大利麵-選鈉含量0的 1把
雞里肌肉 3小條
蒜頭 5小顆
辣椒 1個
義式香料 灑一下
無碘鹽 灑2下
黑胡椒粉 灑2下
雞肉醃料
義式香料 灑3下
黑胡椒粉 灑2下
橄欖油 約10cc
無碘鹽 灑2下
  • 1煮一鍋水,灑約10克的無碘鹽,水滾放入義大利麵
  • 2單人份的量大約是這樣,包裝寫煮9分,我煮了10分鐘麵的口感是Q的,喜歡軟點的可以試吃到你喜歡的狀態!
  • 3雞肉切小塊,把醃料放入抓一下
  • 4切蒜片跟辣椒,怕辣就去籽。平底鍋放油再放入蒜片跟辣椒,炒出香味後加入雞肉續炒
  • 5雞肉熟後,把煮了10分鐘的麵放進來一起炒。我在煮麵時順便丟了一點紅蘿蔔跟玉米筍,所以也一起炒!然後加無碘鹽跟調味粉
  • 6試吃味道,然後完成了!
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小撇步

義大利麵很多牌子,請找鈉含量標示為0的,所有的調味粉要看成份,無添加鹽的才可以用,所以我都直接看鈉含量,有鹽的鈉就會很高,千萬別買

2017/06/28 發表 2,874 瀏覽

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討論共 1 則

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請問義大利麵是用哪一牌的呢

8 months ago
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作者回應

我是買Paoni寶妮!

8 months ago