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Eva Fang
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低碘食譜~清炒蒜香雞肉義大利麵

低碘食譜~清炒蒜香雞肉義大利麵

描述

一年一次的低碘飲食又來了!其實照著醫生給的不吃可吃單子,還是有好多美食可以吃唷!為了要好好治療,三餐自己煮是最好的,如果在外很餓的話,可以買烤地瓜不要吃皮。(其實我還會配手搖茶類無糖)

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

雞肉醃料

步驟

  • 煮一鍋水,灑約10克的無碘鹽,水滾放入義大利麵

    煮一鍋水,灑約10克的無碘鹽,水滾放入義大利麵

  • 單人份的量大約是這樣,包裝寫煮9分,我煮了10分鐘麵的口感是Q的,喜歡軟點的可以試吃到你喜歡的狀態!

    單人份的量大約是這樣,包裝寫煮9分,我煮了10分鐘麵的口感是Q的,喜歡軟點的可以試吃到你喜歡的狀態!

  • 雞肉切小塊,把醃料放入抓一下

    雞肉切小塊,把醃料放入抓一下

  • 切蒜片跟辣椒,怕辣就去籽。平底鍋放油再放入蒜片跟辣椒,炒出香味後加入雞肉續炒

    片跟辣椒,怕辣就去籽。平底鍋放油再放入片跟辣椒,炒出香味後加入雞肉續炒

  • 雞肉熟後,把煮了10分鐘的麵放進來一起炒。我在煮麵時順便丟了一點紅蘿蔔跟玉米筍,所以也一起炒!然後加無碘鹽跟調味粉

    雞肉熟後,把煮了10分鐘的麵放進來一起炒。我在煮麵時順便丟了一點紅蘿蔔玉米筍,所以也一起炒!然後加無碘鹽跟調味粉

  • 試吃味道,然後完成了!

    試吃味道,然後完成了!

小撇步

義大利麵很多牌子,請找鈉含量標示為0的,所有的調味粉要看成份,無添加鹽的才可以用,所以我都直接看鈉含量,有鹽的鈉就會很高,千萬別買

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