低碘食譜～清炒蒜香雞肉義大利麵
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一年一次的低碘飲食又來了！其實照著醫生給的不吃可吃單子，還是有好多美食可以吃唷！為了要好好治療，三餐自己煮是最好的，如果在外很餓的話，可以買烤地瓜不要吃皮。（其實我還會配手搖茶類無糖）
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
義大利麵-選鈉含量0的
1把
雞里肌肉
3小條
蒜頭
5小顆
辣椒
1個
義式香料
灑一下
無碘鹽
灑2下
黑胡椒粉
灑2下
雞肉醃料
義式香料
灑3下
黑胡椒粉
灑2下
橄欖油
約10cc
無碘鹽
灑2下
-
1煮一鍋水，灑約10克的無碘鹽，水滾放入義大利麵 -
2單人份的量大約是這樣，包裝寫煮9分，我煮了10分鐘麵的口感是Q的，喜歡軟點的可以試吃到你喜歡的狀態！
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3雞肉切小塊，把醃料放入抓一下
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4切蒜片跟辣椒，怕辣就去籽。平底鍋放油再放入蒜片跟辣椒，炒出香味後加入雞肉續炒
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5雞肉熟後，把煮了10分鐘的麵放進來一起炒。我在煮麵時順便丟了一點紅蘿蔔跟玉米筍，所以也一起炒！然後加無碘鹽跟調味粉
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6試吃味道，然後完成了！
小撇步
義大利麵很多牌子，請找鈉含量標示為0的，所有的調味粉要看成份，無添加鹽的才可以用，所以我都直接看鈉含量，有鹽的鈉就會很高，千萬別買