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愛心果醬奶油酥餅

愛心果醬奶油酥餅

描述

愛心果醬奶油酥餅,不僅相當的討喜可愛喔,搭配上酸酸甜甜的果醬,這種絕妙的好滋味,真的會讓人忍不住一口接著一口呢!

詳細圖文作法:http://0rz.tw/OnOwd
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份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將奶油放室溫軟化後,用攪拌器將軟化的奶油與糖粉打至奶油顏色變淺,質地輕盈。

    將奶油放室溫軟化後,用攪拌器將軟化的奶油與糖粉打至奶油顏色變淺,質地輕盈。

  • 分3~4次加入全蛋液,攪拌均勻。(要觀察蛋液有被奶油吸收,才能加繼續加全蛋液喔!)

    分3~4次加入全蛋液,攪拌均勻。(要觀察蛋液有被奶油吸收,才能加繼續加全蛋液喔!)

  • 加入蘭姆酒,攪拌均勻。

    加入蘭姆酒,攪拌均勻。

  • 倒入過篩的低筋麵粉,用切拌法,攪拌至均勻無粉粒,立即停手。(攪拌過久,麵糰出筋,餅乾就會較硬喔!)

    倒入過篩的低筋麵粉,用切拌法,攪拌至均勻無粉粒,立即停手。(攪拌過久,麵糰出筋,餅乾就會較硬喔!)

  • 烤箱預熱 160度c,將攪拌好麵糊放入擠花袋。(建議是用非丟棄式擠花袋,不然很容易擠破喔!)

    烤箱預熱 160度c,將攪拌好麵糊放入擠花袋。(建議是用非丟棄式擠花袋,不然很容易擠破喔!)

  • 擠出喜歡的形狀。

    擠出喜歡的形狀。

  • 中間再放入適量的果醬後,入烤箱烘烤約20分鐘左右,餅乾顏色變成金黃色,即可出爐放涼。

    中間再放入適量的果醬後,入烤箱烘烤約20分鐘左右,餅乾顏色變成金黃色,即可出爐放涼。

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留言

共 12 則
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  • 謝佳軒
    謝佳軒

    請問萊姆酒是必加的嗎?若沒有,可用哪些材料取代呢?謝謝

  • 請問如果一次沒辦法把全部的擠完要分兩次烤,那在等待的時候擠花袋裡的麵糰會出油,有什麼方式可以讓它不出油嗎?還是出油沒關係??

    可以先放冰箱冷藏一下喔!

  • 您好,想請問奶油的量可以減少一點嗎?

    奶油減少,酥度會降低喔!可以減少一些些....

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