檸檬奶油酥餅

描述
酥脆口感,甜度適中,適合親子製作,失敗低的餅乾
步驟
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先將檸檬用刨刀把皮用起來備用(只要取綠色部分,綠色部分沒味道,但可以增加美觀,削到白色地帶,會有苦味)
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擠汁
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用塞網過濾一下
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獲得一個成就,乾淨的檸檬汁
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將奶油倒入碗中,把奶油打成乳霜狀
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加入砂糖.鹽,繼續攪拌均勻
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加入麵粉,(分次加入),第一次加入可以使麵粉和奶油糊先溫和相處一下
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第二次加入麵粉,此時麵粉和奶油糊完全融合
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用手將麵團用圓
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再變成長條狀
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開始切片狀
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放上烤盤
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放入預熱好的烤箱,上下火180°C,烤至著色後調轉頭,直到上色呈現金黃色即可,約考15-18分鐘
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將烤完的餅乾放入盤中變涼,變涼後,餅乾也會從軟變硬,即可食用
小撇步
記得要剪指甲,不然在揉面時,指甲會有麵團,或是有不明物體在餅乾中!!