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紅酒蘑菇

紅酒蘑菇

描述

這是外型很討好的小菜，作法簡單，有時可以在餐桌上製造一些驚喜。
我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

134 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 奶油和橄欖油在小鍋加熱，將小蘑菇拌煎約1-2分鐘。 加入大蒜片，再煎1分鐘。

    奶油和橄欖油在小鍋加熱，將小蘑菇拌煎約1-2分鐘。 加入大蒜片，再煎1分鐘。

  • 倒入紅酒，煮滾後轉小火，蓋上蓋子，煮10分鐘。

    倒入紅酒，煮滾後轉小火，蓋上蓋子，煮10分鐘。

  • 掀開蓋子，以鹽和胡椒調味，加入巴薩米克醋，再煮約5分鐘，將醬汁煮到變稠收汁。

    掀開蓋子，以鹽和胡椒調味，加入巴薩米克醋，再煮約5分鐘，將醬汁煮到變稠收汁。

  • 離火，加入蜂蜜拌勻，灑上切碎的新鮮的義大利香菜，上桌。

    離火，加入蜂蜜拌勻，灑上切碎的新鮮的義大利香菜，上桌。

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野犬 738 食譜 4,808 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

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留言

共 1 則
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  • MoMo烤BAR廚房
    MoMo烤BAR廚房

    巴薩米克醋哪有賣？可用其他醋取代嗎？

    野犬
    作者野犬

    紅酒醋也可。不然先不加醋煮好後，加蜂蜜時再加一些檸檬汁也可。

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