簡易版段純真麻辣牛肉

食材:牛腱(半筋半肉)、海底撈鍋底、桂皮、八角、醬油、米酒、冰糖

藥燉排骨(家樂福)

食材:豬肋排、豬枝骨、藥燉排骨藥包(十全藥包也可以)、米酒、冰糖、鹽

紅燒牛肉

食材:牛肉(牛條肉)、白蘿蔔(中型)、紅蘿蔔(小型)、洋蔥、蒜頭(大約一顆蒜球)、牛番茄、月桂葉、八角、冰糖、醬油(酌量增減)、黑胡椒、白胡椒、蔥花

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蔥油拌麵醬

食材:蔥綠、沙拉油、醬油、糖

桂圓紫米糕

食材:圓糯米、黑米或紫米、米酒、桂圓乾、熱水、砂糖、沙拉油

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蘿蔔牛肉煲湯

食材:好市多嫩肩邊緣的筋膜肉、蘿蔔中型、薑、蒜、醬油、米酒、冰糖、鹽、八角、桂皮

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蒜香奶油抹醬

食材:有鹽奶油、蒜頭、洋香菜粉、鹽、糖、黑胡椒粉

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簡單的紅酒燉牛肉

食材:牛勒條、胡蘿蔔、馬鈴薯(中型的)、月桂葉、義式香料粉、粗黑胡椒粉、鹽巴、麵粉、紅酒、蕃茄糊(家樂福)、蘑菇10朵(多一點沒關係)、蒜泥、薑泥

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薏仁豬腳

食材:前腿豬腳、薏仁、洋薏仁(大麥)、當歸、山藥(中藥材)、茯苓、芡實、米酒

蒜香奶油醬

食材:有鹽奶油半條、蒜頭、新鮮巴西里、鹽巴、糖

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辣炒小魚乾醬(辣椒醬變化)

食材:辣椒醬、小魚乾、沙拉油、香油、砂糖、米酒

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高麗菜雞肉火鍋

食材:去骨雞腿排、高麗菜、薑片、高湯或水、無糖豆漿、米酒、香油、鹽、胡椒粉