紹興排骨燒豆干 跟著小當喬做美食 17 食譜 37 粉絲 追蹤 67 說讚 一起做 讚 收藏 描述 香噴噴一鍋好料理～非常下飯唷 材料費300元 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 小排肉+里肌肉 300克 豆干 16片 蔥段 適量 薑片 約10片 辣椒 兩根 水 適量 醬油 半米杯 紹興酒 400cc 步驟 先將小排肉洗淨，開中小火，將鑄鐵鍋放入適量的油，將肉兩面煎至金黃後，推到鍋邊，加入薑及蔥段辣椒拌炒爆香 再將豆干放入鍋中，加入紹興酒及薄鹽醬油，加水蓋過食材，小火悶燒約50分鐘，將醬汁收乾，就完成香噴噴的料理嚕 小撇步 豆干亦可換成白蘿蔔唷 但紅燒肉配上豆干真的很美味唷 3,181 瀏覽 2017/02/08 發表
