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好吃可口的瓜仔肉燥,
做法簡單,大人小孩幾乎都會喜歡,
堪稱白飯殺手,只要有這一味,
就算多吃好幾碗飯也OK,
多煮一些冰起來,加熱就可以吃,
省時又方便耶~
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

食材
豬絞肉
400g
醬油脆瓜
200g
脆瓜汁
60g
砂糖
1大匙
蒜末
40g
醬油膏
1大匙
白胡椒粉
1/2小匙
開水
800C.C.
3大匙
1小匙
  • 1
    脆瓜剁成小碎丁,蒜頭處理成蒜末,脆瓜汁另外放。
  • 2
    鍋裡加油熱鍋後,把蒜末放入,以小火炒出香氣。
  • 3
    然後把豬絞肉放入和蒜末一起炒,用中火把肉炒熟。
  • 4
    肉炒熟後,把脆瓜倒入拌炒均勻。
  • 5
    把剩下還沒用到的材料全部倒入鍋中,以中大火煮滾,改用小火煮5~10分鐘,不用蓋鍋蓋,煮到稍微收汁至自己喜歡的程度即可,嚐嚐看味道,如果覺得太淡的話再自行調味。
  • 6
    完成後就可以淋在飯上享用了,美味又簡單唷。
小撇步

*我用自製的脆瓜,改用市售脆瓜(黑瓜)亦可。

自製好吃的脆瓜很簡單哦~
小星星廚房-醬油脆瓜:
https://icook.tw/recipes/170925

小星星廚房
http://yan70.pixnet.net/blog

2017/05/16 發表 6.4 萬 瀏覽
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砂糖是白砂糖?

8 months ago
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有時候我只加100ml水。重口味超好吃

a year ago
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想請問水真的要加800ml嗎,因為我加600ml結果做出來湯汁超級多的😂

a year ago