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Gina 廚房
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[家常料理]瓜仔肉燥

[家常料理]瓜仔肉燥

描述

懷念小時候阿嬤常常煮的瓜仔肉飯🍚🍚🍚

102 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備菜
洋蔥-切末
蒜頭-切末
大茂黑瓜-切末

    備菜 洋蔥-切末 頭-切末 大茂黑瓜-切末

  • 熱油鍋後下蒜頭爆香

    熱油鍋後下頭爆香

  • 蒜頭爆香後加入絞肉拌炒

    頭爆香後加入絞肉拌炒

  • 絞肉炒熟後加入洋蔥末拌炒

    絞肉炒熟後加入洋蔥末拌炒

  • 洋蔥炒至八分熟加入大茂黑瓜拌炒

    洋蔥炒至八分熟加入大茂黑瓜拌炒

  • 拌炒均勻加入調味、醬油、素蠔油、米酒、水和一點大茂黑瓜的湯汁拌炒均勻

    拌炒均勻加入調味、醬油、素蠔油、米酒、水和一點大茂黑瓜的湯汁拌炒均勻

  • 拌炒均勻後可以加入水煮蛋燜煮個15分鐘就可以起鍋完成✅

    拌炒均勻後可以加入水煮蛋燜煮個15分鐘就可以起鍋完成✅

小撇步

1.大茂黑瓜湯汁可以依照個人喜好做調整,加越多越甜。
2.燜煮15分鐘後,在放個半天風味更加。

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Gina 廚房 41 食譜 387 粉絲

我是愛美食更愛料理的室內設計師 💁🏼‍♀️ 在工作之餘也鑽研自己的廚藝 尋找兒時阿嬤的手路菜 喜歡用新鮮的食材作出美味料理🍽🍽🍽 Facebook-https://www.facebook.com/ginaicook0409/?modal=admin_todo_tour Instagram - regina_200409

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