(低卡) 海鮮蒸菜


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過年大魚大肉後就該來點健康的,原味蒸菜搭配酸甜的沾醬,讓你一口氣品嘗美味與健康的料理,並且擺脫你對低卡料理清淡的刻板印象。 
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超級簡單卻又超級美味的海鮮蒸菜真的別錯過了!!
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我的新書『在家吃台菜』:
https://goo.gl/bUlH6P

食材
1條
1小匙
1條
半顆
50g
半條
沾醬
3大匙
2大匙
1.5大匙
1大匙
2大匙
1小匙
1大匙
  • 1
    將魚和橄欖油、義式香料均勻混合後備用。
  • 2
    把蔬菜與透抽切成塊狀後放置於蒸籠。
  • 3
    把醬料的材料均勻混合後備用。
  • 4
    最後把魚放置於蒸籠中,並用大火蒸10~15分鐘即可,是不是超簡單的!!
小撇步

1. 魚和透抽可以換成任何自己喜歡的海鮮。
2. 魚和蔬菜熟成的時間不同,所以蔬菜盡量不要切的太小,才不會等魚蒸熟了蔬菜已經過於軟爛。
3. 蒸製的時間會因為食材大小和火力有所不同,請依照實際情況自行調整。
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透抽處理可以參考另外一篇食譜:
https://icook.tw/recipes/97197

2017/02/03 發表 3,979 瀏覽
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