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超市裡面買到的日式麻糬塊,除了可以拿來做紅豆麻糬湯外,或是放進烤箱烤一下沾醬油包海苔直接吃,還可以拿來做冬季的必吃甜點~草莓大福,做法很簡單喔~~~

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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
麻糬塊(原味)
2塊
紅豆泥
80g
草莓
2大顆
砂糖
2小匙
開水
1大匙
  • 1
    外面賣的草莓大福在家裡也可以簡單地自己做出來
  • 2
    把一大匙開水加入兩塊麻糬塊裡,用保鮮膜包起來後放進微波爐裡加熱2~3分鐘直到麻糬變軟,加入2小匙砂糖拌勻
  • 3
    將紅豆泥揉成兩顆圓球,再把草莓包進紅豆泥中
  • 4
    手沾上一些太白粉並在沾版上灑上一些太白粉,將麻糬分成兩塊
  • 5
    把沾上太白粉比較不黏手的麻糬用棒子壓成扁平狀
  • 6
    再把剛剛包好的草莓紅豆泥用壓平的麻糬皮包起來,不用整個包進去沒關係,露出草莓尖尖的地方也很可愛,再泡一壺茶來配更美味~~~
小撇步

加熱後的麻糬非常黏手,請沾上太白粉再壓平,做好後的草莓大福請馬上享用,時間久了麻糬皮會變硬喔~
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2017/01/21 發表 5,890 瀏覽
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