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電鍋料理也可滷雞腿,先醃後滷一樣美味。

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
大雞腿
5隻
蒜末
1小匙
薑片
3片
紅辣椒
1支
蔥段
適量
醬油
4茶匙
3茶匙
金門高梁38度
1茶匙
烏醋
2茶匙
清水醃蓋雞腿
1/2
麥芽糖
1茶匙
八角
5朵
花椒
1小匙
陳皮
適量
蕃茄醬
適量
  • 1
    說明食材如上。
  • 2
    把醬料全部食材加入,加入蕃茄醬拌勻後,冷藏1晚,隔天加點水。電鍋料理,外加2米杯的水,蓋上鍋蓋蒸15分鐘,跳起趁熱放入"麥芽糖1茶匙"即完成。打開鍋蓋稍微翻一下,蓋上鍋蓋燜5分鐘,拿起吹涼就上色。
  • 3
    "滷雞腿"即完成。
2017/01/20 發表 2,376 瀏覽
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