紫薯蜂蜜牛奶&鮮蔬里肌捲餅
描述
整顆紫心地瓜和牛奶製成.綿密中帶點顆粒口感.甜而不膩.天然的紫色富含豐富的花青素~能讓肌膚Q彈.搭配著大量蔬果的嫩煎里肌捲餅.開啟一天的活力泉源
步驟
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豬里肌用刀背將筋膜拍斷.少許醬油.米酒抓醃10-15分
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下鍋乾煎.灑點黑胡椒粒.切成條狀備用
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取一保鮮膜鋪在盤子上
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放上餅皮.抹上一層薄薄的沙拉醬 避免生菜出水影響口感.亦可省略
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用保鮮膜捲緊固定.切成對半方便食用
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紫心地瓜蒸熟與鮮奶及少許蜂蜜放入果汁機攪打
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紫薯牛奶即完成綿密中帶點顆粒口感
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搭配著大量蔬果的潤餅捲.開啟一天的活力泉源
小撇步
▲營養師專欄▲
紫薯比起一般黃地瓜，更含有花青素，也讓紫薯牛奶看起來更加鮮豔誘人。鮮蔬捲餅含有豐富的膳食纖維，幫助腸胃道健康和預防大腸癌，還可以降低血脂問題，是很健康的一道料理。
【紫薯蜂蜜牛奶&鮮蔬里肌捲餅 熱量】約325大卡/一人份
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