麻辣臭豆腐

2012/04/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

臭豆腐 10塊
洋蔥 兩顆
三根
適量
醬油 少許
辣豆瓣醬 適量
  • 1 將洋蔥切條狀,蔥切段,豆腐切成四小塊...
  • 2 鍋內放入適當的油,將洋蔥和蔥段放下拌炒,再加入辣豆瓣醬,若喜歡大辣者,可再加生辣椒下去拌炒.....
  • 3 洋蔥炒軟後再加豆腐,並倒入高湯蓋過豆腐,然後大火滾15~20分,讓其入味….
  • 4 大滾後豆腐會膨脹,再轉小火滾20~30分即可....
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