張小花 1 食譜 1 粉絲 追蹤 麻辣臭豆腐 #素食 #蔬食 #家常菜 #麻辣 130 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 臭豆腐 10塊 洋蔥 兩顆 蔥 三根 油 適量 醬油 少許 辣豆瓣醬 適量 步驟 將洋蔥切條狀,蔥切段,豆腐切成四小塊... 鍋內放入適當的油,將洋蔥和蔥段放下拌炒,再加入辣豆瓣醬,若喜歡大辣者,可再加生辣椒下去拌炒..... 洋蔥炒軟後再加豆腐,並倒入高湯蓋過豆腐,然後大火滾15~20分,讓其入味…. 大滾後豆腐會膨脹,再轉小火滾20~30分即可.... 1.1 萬 瀏覽 2012/04/02 發表