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蝦仁蛋炒飯。不用隔夜飯也能粒粒分明!

蝦仁蛋炒飯。不用隔夜飯也能粒粒分明!

西西烹飪筆記

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描述

食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/01/blog-post_6.html

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

8隻

30g

2個

1大匙

2碗

2支

酌量

酌量

酌量

步驟

將白飯煮得稍硬，大約一杯米0.9杯水的比例，這樣的飯隨便炒都能粒粒分明。
將雞蛋加入牛奶和少許鹽攪拌均勻。
先將雞蛋炒到軟嫩鬆散。
熱油鍋後，放入肉絲先炒熟。
放入蝦仁繼續炒熟。
放入白飯拌炒均勻。
加入炒蛋一起炒。
加入鹽調味，並倒入一點醬油提味。
拌炒均勻後加入蔥花，再拌炒1分鐘即完成。

15.4 萬瀏覽

2017/01/07 發表

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溫慧茹
好吃
作者已回覆

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張伶如
好好吃的炒飯♡
作者已回覆

留言

共 4 則

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AmAm Amy
1大匙牛奶是多少
5 years ago
作者西西烹飪筆記
15ml
5 years ago
Riva Chou
要用不沾炒鍋？
5 years ago
作者西西烹飪筆記
用不沾鍋炒比較容易!
5 years ago
李嘉亮
如果可以的話可以在打的詳細一點嗎？本人初學者謝謝
5 years ago