塔香三杯雞一超簡單，一鍋完成
塔香三杯雞一超簡單，一鍋完成
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有 2 人跟著做
甜鹹交錯的醬汁混合著米酒香氣，巴在外香內嫩的雞肉上，配合著九層塔的獨特氣味，白飯一碗接著一碗停不下來。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
雞肉
1/4隻
九層塔
適量
油
一大匙
分組1
酒
三大匙
糖
三大匙
醬油
三大匙
鹽(不夠鹹才下)
半小匙
開水
適量
-
1準備材料。 -
2起鍋，熱水，先燙至雞肉半熟。
-
3雞肉夾起，鍋內水倒掉。 熱鍋，加少油，將雞肉煎至微黃。
-
4雞肉煎微黃後，加入分組一，中火收汁。
-
5鍋內醬汁收至濃稠，放入九層塔葉，關火，拌勻，盛盤，上桌。
