酸辣夠味超下飯打拋豬

2017/01/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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色.香.味俱全超下飯料理⋯簡單好上手!酸辣香氣十足會不小心多扒好幾口飯😋

食材 (3 人份

全聯豬絞肉 1盒
番茄 1顆
九層塔 2/3包
蒜頭 3顆
辣椒 1條
調味
醬油 2匙
魚露 適量
麻油 少許
香油 少許
檸檬汁 1顆
米酒 少許
  • 1 蒜頭.辣椒切片。蕃茄切小塊.九層塔洗淨.檸檬汁備用。
  • 2 豬絞肉稍微川燙30-50秒後,下鍋與辣椒.蒜片一起拌炒⋯接著加入調味料醬油.魚露.麻油.香油(先調好一碗備用)少許米酒.中大火快炒。
  • 3 加入蕃茄、九層塔拌炒,起鍋前再倒入檸檬汁拌炒出香氣即可。
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小撇步

📎調味料可以依自己口味再調整醬油&魚露的比例!
📎九層塔多.和檸檬汁我覺得是關鍵!香氣味道才會出來😋

共 5 人跟著做

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