打拋豬肉~必學!泰式簡易料理


Sherry媽米很忙
16 食譜 131 粉絲
新增分類
限12字

泰國菜,酸甜嗆辣濃郁清爽的滋味,很過癮啊!一定一定要學起來的基本泰式料理,下班去全聯買一盒65元豬絞肉。
切切洗洗,不到十分鐘,又是飽足美味的一餐。

份量
4 人份
食材
調味料
2顆
1匙
1根
1匙
1匙
半匙
一匙
  • 1
    蒜切末,番茄切丁。開中火把絞肉放入鍋中煸炒。
  • 2
    炒到豬肉變色出水,放入蒜末炒香。
  • 3
    炒出蒜香味,加入一匙米酒,蓋上鍋蓋悶一下,可以去除豬肉腥味。
  • 4
    打開鍋蓋,加入辣椒番茄炒軟。
  • 5
    加入一匙魚露一匙醬油、半匙糖拌炒。這時候請試吃味道,調整到完美。
  • 6
    關火,用叉子擠出檸檬汁一湯匙的量,倒入鍋中用餘溫稍微拌炒。
  • 7
    完成囉!因為家裡沒九層塔,直接省略。有的話可以用一下,但我家女兒不愛九層塔,就這樣簡單上菜。
小撇步

牛番茄炒起來顏色應該更可口,金光閃閃的黃色其實也不錯!
家裡沒有牛番茄,恰巧團購一小箱橙蜜香小番茄,所以用它來入菜,很讚喔!有獨特酸甜口感。哇咧,口水快要流出來啦....,趕緊去添飯囉。

2016/12/28 發表 1.5 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
Sherry媽米很忙
16 食譜 131 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜3M真空保鮮盒秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯提拉米蘇鹽水雞胡瓜Bosch廚師機蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮