絕對新手也會做的「麻油薑絲炒肉」
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有 2 人跟著做
小孩不愛吃飯？
冬天手腳冰冷？
火鍋肉片買太多？
今天飯不小心煮太多？
這盤料理快速簡單
以上問題一次解決
份量
4
人份
時間
5
分鐘
食材
火鍋肉片
半盒
生薑
半塊
蠔油
一湯匙
水
三湯匙
麻油
兩湯匙
-
1生薑一塊切片 -
2火鍋肉片半盒 薑片
-
3中小火下2湯匙麻油 （外面小吃的鐵湯匙） 下薑片爆香（爆到薑片有點乾，大約3分鐘）
-
43分鐘後薑會像這樣有點乾乾的 （薑的邊緣有點捲起來） 下肉片
-
5炒到肉片有些變色了 加蠔油和水
-
6一湯匙蠔油+3湯匙的水 拌一拌後蓋鍋蓋，轉中火，看鍋子邊邊冒煙就好了
小撇步
下麻油時火太大會苦
