Natalie Shih 7 食譜 13 粉絲 追蹤 絕對新手也會做的「麻油薑絲炒肉」 描述 小孩不愛吃飯? 冬天手腳冰冷? 火鍋肉片買太多? 今天飯不小心煮太多? 這盤料理快速簡單 以上問題一次解決 #家常食材 #豬肉 471 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 火鍋肉片 半盒 生薑 半塊 蠔油 一湯匙 水 三湯匙 麻油 兩湯匙 步驟 生薑一塊切片 火鍋肉片半盒 薑片 中小火下2湯匙麻油 (外面小吃的鐵湯匙) 下薑片爆香(爆到薑片有點乾,大約3分鐘) 3分鐘後薑會像這樣有點乾乾的 (薑的邊緣有點捲起來) 下肉片 炒到肉片有些變色了 加蠔油和水 一湯匙蠔油+3湯匙的水 拌一拌後蓋鍋蓋,轉中火,看鍋子邊邊冒煙就好了 小撇步 下麻油時火太大會苦 2.8 萬 瀏覽 2016/12/28 發表