薑炒麻油腰內肉
腰內肉應該是豬肉裡最柔軟的部位了～小時候阿母常會用薑爆香麻油煮成帶點湯水的麻油腰內肉湯，這次為了要搭配稀飯，所以煮了個乾炒，ㄧ樣很香，很有媽媽的味道啊！！
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
-
1腰內肉用醃料抓勻；蔥切段；薑切片。 -
2鍋內下麻油，將薑炒香。
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3下肉片煎炒，用鹽和香菇精調味；
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4延鍋邊放米酒熗炒，
-
5放入蔥段，拌兩下即可。
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