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馬鈴薯烤餅,無油炸的健康料理,當做開胃前菜或者點心都很適合,淋上由龜甲萬御釀醬油和白蘿蔔泥調製成的醬汁,再配上蔥花一起食用,美味健康的一道料理,輕鬆完成。
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
馬鈴薯
1個
雞蛋
1個
1/4小匙
橄欖油
1大匙
蔥花
適量
匈牙利紅椒粉
適量
醬汁
龜甲萬御釀醬油
1大匙
白開水
1/2大匙
白蘿蔔泥
1大匙
黃砂糖
1小匙
  • 1
    準備食材。馬鈴薯,去皮切絲泡水備用。蔥,切成蔥花。白蘿蔔,磨成蘿蔔泥。
  • 2
    將馬鈴薯絲瀝乾,放入乾淨鋼盆中,再放入雞蛋、鹽、橄欖油,攪拌均勻。
  • 3
    烤盤鋪上烘焙紙,將拌勻的馬鈴薯絲,放入煎蛋器內整成圓形。放入已預熱200度C的烤箱中,約烤20分鐘。烤好後連烤盤取出,待稍冷後即可盛盤。其間可調製醬汁,將龜甲萬御釀醬油、黃砂糖、白開水,隔水加熱拌勻,最後放上白蘿蔔泥,即完成美味醬汁。
  • 4
    將馬鈴薯烤餅,放入盤中,灑上適量蔥花、匈牙利紅椒粉,食用時淋上清爽不膩口的醬汁,健康沒負擔的美味料理完成。^^
2016/12/26 發表 8.0 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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請問吃起來是軟軟的還是脆的?我烤出來好像軟軟的...

2 years ago
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可以用煎的嗎?會不會太油膩

2 years ago
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太好囉!謝謝分享^^

2 years ago
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請問家裡只有小烤箱,可以做這道料理嗎?

2 years ago
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作者回應

應該也行。只要烘烤時多加注意,可以在上面蓋張鋁箔紙以免烤焦哦~^^

2 years ago