馬鈴薯烤餅
馬鈴薯烤餅
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馬鈴薯烤餅，無油炸的健康料理，當做開胃前菜或者點心都很適合，淋上由龜甲萬御釀醬油和白蘿蔔泥調製成的醬汁，再配上蔥花一起食用，美味健康的一道料理，輕鬆完成。
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
馬鈴薯
1個
雞蛋
1個
鹽
1/4小匙
橄欖油
1大匙
蔥花
適量
匈牙利紅椒粉
適量
醬汁
龜甲萬御釀醬油
1大匙
白開水
1/2大匙
白蘿蔔泥
1大匙
黃砂糖
1小匙
-
1準備食材。馬鈴薯，去皮切絲泡水備用。蔥，切成蔥花。白蘿蔔，磨成蘿蔔泥。 -
2將馬鈴薯絲瀝乾，放入乾淨鋼盆中，再放入雞蛋、鹽、橄欖油，攪拌均勻。
-
3烤盤鋪上烘焙紙，將拌勻的馬鈴薯絲，放入煎蛋器內整成圓形。放入已預熱200度C的烤箱中，約烤20分鐘。烤好後連烤盤取出，待稍冷後即可盛盤。其間可調製醬汁，將龜甲萬御釀醬油、黃砂糖、白開水，隔水加熱拌勻，最後放上白蘿蔔泥，即完成美味醬汁。
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4將馬鈴薯烤餅，放入盤中，灑上適量蔥花、匈牙利紅椒粉，食用時淋上清爽不膩口的醬汁，健康沒負擔的美味料理完成。^^
