香蕉核桃蛋糕(免打發)
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
-
約三根
-
170克
-
110克
-
110克(約2顆)
-
190克
-
4克
-
8克
-
半個拳頭多
步驟
-
(烤箱預熱180度15分鐘)
-
-
奶油隔水加熱軟化加入糖打到有點白白的 (大概兩分鐘左右)
-
雞蛋先在碗裡打散後,加進上一個步驟的奶油➕糖 繼續攪拌(五分鐘)
-
香蕉泥和粉類(低筋麵粉和泡打粉)加入(粉要過篩) 記得輕輕切拌!!(用力會出筋 變成發糕噢~
-
-
倒入模(我是用紙模) 部分核桃可以撒表面(裝飾)看個人喜好
-
烘烤180度 40-60分鐘 (烤至20分鐘時 可取出用刀子在表面劃一刀 烤出來會比較美麗) 💡確認有沒有熟 可拿一竹籤插入 取出沒有沾粉就是烤好了!👏🏻
小撇步
💡香蕉加的多 蛋糕會比較濕潤💡粉類加入後 切勿過度攪拌
💡核桃可用180度烤3-5分鐘,皮記得剝掉 不然會苦
💡烤完後 冷卻後再從模裡取出蛋糕
💡室溫可放3日
💡最佳賞味是放一天後再吃
💡奶油隔水加熱才不會有油耗味噢!