百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林書
12 食譜 85 粉絲

香蕉核桃蛋糕(免打發)

香蕉核桃蛋糕(免打發)

描述

早餐或下午茶的良伴❤️
配上☕️紅茶根本💯
重點簡單好上手噢!
快點試試看吧~

份量

4 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • (烤箱預熱180度15分鐘)

  • 香蕉用叉子壓成泥(備用) 香蕉切丁(少許)為增加口感而準備的!

  • 奶油隔水加熱軟化加入糖打到有點白白的 (大概兩分鐘左右)

  • 雞蛋先在碗裡打散後,加進上一個步驟的奶油➕糖 繼續攪拌(五分鐘)

  • 香蕉泥和粉類(低筋麵粉和泡打粉)加入(粉要過篩) 記得輕輕切拌!!(用力會出筋 變成發糕噢~

  • 香蕉丁和碎核桃加入(輕輕的)

  • 倒入模(我是用紙模) 部分核桃可以撒表面(裝飾)看個人喜好

  • 烘烤180度 40-60分鐘 (烤至20分鐘時 可取出用刀子在表面劃一刀 烤出來會比較美麗) 💡確認有沒有熟 可拿一竹籤插入 取出沒有沾粉就是烤好了!👏🏻

小撇步

💡香蕉加的多 蛋糕會比較濕潤💡粉類加入後 切勿過度攪拌
💡核桃可用180度烤3-5分鐘,皮記得剝掉 不然會苦
💡烤完後 冷卻後再從模裡取出蛋糕
💡室溫可放3日
💡最佳賞味是放一天後再吃
💡奶油隔水加熱才不會有油耗味噢!

3 萬 瀏覽
avatar
林書 12 食譜 85 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 9 則
default avatar

  • 可以不加泡打粉和蘇打粉嗎?

    那就會吃起來像粿🤔

  • fifi
    fifi

    為什麼烤肉好的蛋糕有點硬呢?

    有可能的原因: 1.攪拌過度 2.香蕉泥不夠 3.烘烤過久

  • 陳甯湘
    陳甯湘

    了解,謝謝你喔

    ^^

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 花椰菜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 義大利麵 小黃瓜 打拋豬 地瓜 豆腐 炒麵 瓜仔肉 雞肉 餅乾 涼拌小黃瓜 白菜滷 番茄 高麗菜 雞胸肉 茄子 番茄炒蛋 金針菇 糖葫蘆 湯麵 台式泡菜 麻婆豆腐 杏鮑菇 雞湯 蒸蛋 排骨 三杯雞 馬鈴薯 南瓜 早餐 糖醋排骨 滷肉 高麗菜飯 鮭魚 低脂高蛋白 家常菜 玉米濃湯 櫛瓜 炒飯 娃娃菜 菠菜 粽子 四季豆 酸辣湯 竹筍