鹹湯圓

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想吃湯圓又怕熱量太高嗎?
教你健康煮低油低鈉客家鹹湯圓
吃圓圓呼你大團圓

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

市售湯圓 1包
油脂的五花火鍋肉片 1盒
茼蒿菜 1斤
乾香菇 5~8朵
蔥花 3大匙
蝦米 2大匙
香菜 1把
紅蔥頭酥 2大匙
蒜末 2大匙
  • 1 低脂肉片和香菇
  • 2 香菇泡水後切絲,香菇水要留下來當高湯
  • 3 肉片先爆香微變色,再放蒜粒,蝦米,泡軟的香菇繼續翻炒
  • 4 把所有食材拌炒均勻。加入香菇蝦米水和紅蔥頭酥,等待再次沸騰
  • 5 另外準備湯鍋,燒開水煮湯圓 水滾後下湯圓浮起來就可以撈到湯鍋裡
  • 6 茼蒿菜,和其他辛香配菜(香菜/蔥花/紅蔥頭)全部放進來後再試試鹹淡 結合美味和香氣的大圓滿~~
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小撇步

**看更多真妮4的廚房料理
完整食譜: http://a221740.pixnet.net/blog/post/191703504

2016/12/22 發表 1.0 萬 瀏覽

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