Yuling Liu 5 食譜 16 粉絲 追蹤 鹹湯圓 #鹹湯圓 #台灣小吃 #煮食 #湯品 #濃郁 #口感q彈 #麵粉 #鹽水 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 蝦米或蝦皮 適量 薑片蒜片 3-5片 鴻禧菇 半包 杏鮑菇切片 2根 乾香菇泡水 8朵 桂冠鮮肉湯圓 1盒 梅花豬肉片 1盒 紅蘿蔔絲或片 半根 茼蒿 三把 調味料 米酒(可加可不加) 少許 香菇素蠔油 2大匙 油蔥酥 適量 鮮味炒手 2大匙 白胡椒粉 隨意 步驟 沙拉油或豬油少許,加入薑片蒜片煸炒至香,再加入蝦米或蝦皮翻炒均勻。 再依序加入菇菇們和紅蘿蔔絲下去炒香,加點米酒去腥,加香菇水.下湯圓煮滾後再加一碗水,第二次煮滾後下豬肉片在進行調味,起鍋前再加茼蒿即可 5,069 瀏覽 2023/12/22 發表