鹹湯圓


賴珮芳
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跟著做

湯圓~湯圓
喜歡吃鹹湯圓口味的,但你知道嗎?
一樣的湯頭還可變化成米苔目唷!先來試試鹹湯圓吧!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    做法: 所有食材洗淨,切好備用
  • 2
    ,取鍋倒一些油放入蒜末,香菇,蝦米,肉絲炒出香氣,
  • 3
    加入水煮沸,鹽,味素,胡椒調味,茼蒿.韮菜.芹菜.一起下鍋,(小火煮).
  • 4
    同時也另起一鍋煮沸的水,將湯圓下鍋水煮,浮起來就撈起放入已調好味的湯鍋中,
  • 5
    小火煮讓湯圓吸收入味,
  • 6
    湯圓盛碗灑些紅蔥酥.香菜即可。
小撇步

湯圓隔餐加熱吃會稠稠的,盡量當天完食。
喜歡鹹辣一點加白胡椒粉。

2017/08/03 發表 5.1 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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乾香菇要泡水軟化再切絲,
如果要用生香菇也是可以的。

a year ago
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我選用乾香菇,也可以使用鮮香菇~再炒香

a year ago
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請問香菇是要放乾的還濕的?

2 years ago

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