🍖🌶香辣回鍋肉🌶🍖
收藏 159
留言 3
一起跟著做！
鼓勵作者
今日大暑係香港44年來最熱的一天，天文台報出33。C🔥打破2014，2003年的32.9。C!真正夏日熱辣辣咁既天氣!M.H硬係唔想出街啦，H.H今日放假佢好識做單拖去市場買菜返來㖭！佢話想食回鍋肉☺️No Problem!❤歡迎加入讚好我的粉絲專頁❤https://m.facebook.com/M.HKitchen520/
http://mhkitchensntust.blogspot
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
五花腩
半斤
紅辣椒
1 隻
青辣椒
1 隻
椰菜
半個
豆干
4 塊
蒜頭
2 粒
老抽
1 湯匙
糖
1 茶匙
鹽
1 茶匙
紹興酒
2 湯匙
豆瓣醬
2 湯匙
-
1做法 準備材料豆干切片紅，青椒去籽切片 -
2醃五花腩
-
3用 1湯匙紹興酒
-
4鹽 醃10分鐘
-
5備好材料可以開始煮了
-
6椰菜切片洗淨
-
7用滾水灼30秒
-
8瀝乾備用
-
9五花腩飛水約1分鐘
-
10五花腩飛水約1分鐘
-
11盛起待涼
-
12五花腩待涼後切薄片
-
13開鑊下2湯匙大火煎腩肉
-
14迫出油份 盛起 倒掉油餘下約1湯匙油
-
15加入2湯匙豆瓣醬 蒜頭炒勻
-
16加入豆干炒勻
-
17加入豆干炒勻
-
18加入紅，青椒炒勻
-
19加入紅，青椒炒勻
-
20腩肉回鑊炒勻
-
21椰菜回鑊炒勻
-
22椰菜回鑊炒勻
-
23加入老抽炒勻
-
24加入老抽炒勻
-
25加入鹽炒勻
-
26加入糖炒勻
-
27加入1湯匙紹興酒炒勻
-
28炒勻熄火
-
29上碟～❤️
-
30❤️完成❤️
