醬油風味什錦飯丸


收藏 97 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

蔬食版本的什錦飯,加入大量的蔬菜並用醬油調味,帶點鹹香風味,單吃就很好吃,而且因為有帶鹹味,所以也比較耐放一些,準備起來,帶去戶外野餐露營,都很適合喔!

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
白米
3杯
乾香菇
5朵
毛豆仁
100g
彩椒
半顆
紅蘿蔔
1條
杏包菇
1條
梅精醬油(約50cc)
米杯1/4杯
泡香菇的水
米杯2杯
米杯3/4杯
小番茄
適量
燙熟花椰菜
適量
  • 1
    準備食材,所有蔬菜都切小丁,毛豆維持原狀,乾香菇泡水,泡的水不要倒掉,等等煮飯用(香菇可以先沖一下水,讓表面乾淨,再進行浸泡)
  • 2
    鍋裡放一匙油把杏包菇,紅蘿蔔先放入拌炒
  • 3
    再放入泡軟的乾香菇,把料炒出香氣
  • 4
    再加入剩下的蔬菜,拌炒,蔬菜呈現乾爽沒有湯汁,這樣料就炒好了
  • 5
    再放入白米,把米跟蔬菜拌勻
  • 廣告

  • 6
    加入3杯的水量(醬油也要算在3杯的液體量內喔),所以用1/4杯醬油+3/4杯水+2杯泡香菇的水
  • 7
    把三杯的水量加入,把飯料放入電鍋內鍋,外鍋一杯水跳起,悶個15分鐘,就完成囉
  • 8
    可以利用保鮮膜輔助,這樣會比較好整形成圓形!
  • 9
    準備好就可以野餐,露營去囉
2016/12/15 發表 1,109 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣