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鮭魚藜麥炊飯【什錦飯】

Name: 鮭魚藜麥炊飯【什錦飯】 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: [主食材] 日本米 2.5米杯; [主食材] 綜合藜麥 0.5米杯; [調味] 鰹魚淡醬油 2大匙; [主食材] 鮭魚 1/2塊; [調味] 海鹽 適量; [主食材] 玉米筍 4支; [調味] 鮮味炒手 適量; [主食材] 紅蘿蔔絲 少許; [主食材] 木耳絲 2～3片; [主食材] 金針菇 1/3包; [主食材] 熟毛豆 1/2碗; [主食材] 雪白菇 1/2包; [主食材] 細蔥絲 1支

描述

最後一戰！
虎牌微電腦電子鍋體驗即將結束🔚，就用「鮭魚藜麥炊飯」來做ending！
食材冰箱通通挖出來，營養豐富多元💯
尤其是這「咖」鍋子煮出來的飯，Q彈超唰嘴🤤，一不小心在減重的我也默默吃了兩碗😱

213 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

主食材

日本米

2.5米杯
綜合藜麥

0.5米杯
鮭魚

1/2塊
玉米筍

4支
紅蘿蔔絲

少許
木耳絲

2～3片
金針菇

1/3包
熟毛豆

1/2碗
雪白菇

1/2包
細蔥絲

1支

調味

鰹魚淡醬油

2大匙
海鹽

適量
鮮味炒手

適量

步驟

準備好以上食材
1.放少許的油熱鍋下鮭魚塊、玉米筍、紅蘿蔔絲及黑木耳絲拌炒1分鐘左右或聞到香氣 2.接著下鰹魚淡醬油嗆鍋 3.放入切成三段的金針菇及撥小株的雪白菇拌炒，調味一下 4.拌炒至菇類微塌
1.將步驟2炒好的配料，放入已經洗好的白米藜麥鍋中 2.利用竹筷稍拌均勻 3.加入3.5米杯水並利用筷子調整一下食材位置 4.放置虎牌微電腦電子鍋
1.將面板模式調至「什錦飯」，按下炊飯，翹二郎腿休息去 2.滴答、滴答、約一小時過去，開鍋 3.特寫一下 4.放入毛豆拌勻，此時可試下味道，如不夠味再斟酌舔加，記得要拌勻喔！
撥鬆的炊飯
擺盤放上細蔥絲，上桌囉！
跟虎牌好朋友一起拍個紀念照😘

小撇步

小撇步就是買一台「虎牌微電腦電子鍋」啦！哈哈😄

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2019/05/26 發表

人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,035 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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