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日本虎牌
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什錦飯

什錦飯

描述

使用虎牌健康型tacook電子鍋﹝什錦飯﹞選單
適用型號:JBX-A/B型
更多介紹:https://www.tiger-corporation.tw/jbx/zh-tw/index.html

17 說讚

份量

4 人份

食材

食材
調配醬料

步驟

  • 將雞腿肉切成1cm小丁,淋上米酒︑醬油各少許後拌入醃料醃片︒

  • 用熱水汆燙油豆腐皮去油後切條︒

  • 紅蘿蔔切成3cm長的粗絲︒

  • 牛蒡削成薄片後泡入醋水裡︒

  • 蒟蒻用水煮4~5 分鐘後,再用冷水清洗,最後切成3cm長的粗絲︒

  • 將乾香菇浸入水中泡軟,去蒂並切條︒

  • 去掉甜豌豆的纖維並用鹽水汆燙後,泡入冷水再切條︒

  • 米洗淨後,將調配醬料加入, 將水加至白米的水量刻度3 位置(1.0L 型加水至刻度2)後拌匀︒ 放上1~6 與熬湯用昆布︒ 將內鍋放進主體,選擇「什錦飯」選單,按下〔炊飯〕鍵︒

  • 烹煮完成後,拿出熬湯用昆布,加入甜豌豆後拌匀, 盛裝至容器中︒

小撇步

將4 的醋水以1 杯水加1 小匙醋調配而成︒
食譜上刊載的是標準配料,可依個人喜好變更配料︒

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日本虎牌 20 食譜 35 粉絲

自1923年創業,以優越真空斷熱技術,率先掌握顧客實質需求,創新產品,提供舒適便利生活。「以溫暖的思維,持續開拓餐桌上的新知」之使命,百年永續發展。日益國際化的現今,秉持「將幸福傳遞至世界各地」,持續進步。

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