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沒有雞胸肉用雞腿肉代替

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
雞肉
一支
花椒粒
適量
乾辣椒
適量
蔥段
一根
蒜末
適量
薑末
適量
烏醋
適量
花生粒
適量
醃料
米酒
適量
醬油
適量
蛋液
半顆
太白粉
適量
調味料
醬油
一大匙
米酒
一大匙
一大匙
1.5大匙
  • 1
    雞肉切塊之後先醃雞肉
  • 2
    切備料
  • 3
    把醃好的雞肉半煎炸取出備用
  • 4
    四川大紅袍花椒粒 先入油鍋爆香再把花椒粒取出
  • 5
    剩下的油拿來爆炒乾辣椒至澎起
  • 6
    加入蒜末跟薑末
  • 7
    加入雞肉炒一炒
  • 8
    調好醬料
  • 9
    倒入醬汁跟蔥段
  • 10
    快收汁前加一點烏醋跟花生粒起鍋
  • 11
    即可
2016/12/09 發表 4,663 瀏覽
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