Haku新手媽媽菜鳥老婆來下廚 134 食譜 983 粉絲 追蹤 宮保雞 描述 沒有雞胸肉用雞腿肉代替 #家常食材 #雞肉 426 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 雞肉 一支 花椒粒 適量 乾辣椒 適量 蔥段 一根 蒜末 適量 薑末 適量 烏醋 適量 花生粒 適量 醃料 米酒 適量 醬油 適量 蛋液 半顆 太白粉 適量 調味料 醬油 一大匙 米酒 一大匙 水 一大匙 糖 1.5大匙 步驟 雞肉切塊之後先醃雞肉 切備料 把醃好的雞肉半煎炸取出備用 四川大紅袍花椒粒 先入油鍋爆香再把花椒粒取出 剩下的油拿來爆炒乾辣椒至澎起 加入蒜末跟薑末 加入雞肉炒一炒 調好醬料 倒入醬汁跟蔥段 快收汁前加一點烏醋跟花生粒起鍋 即可 6,387 瀏覽 2016/12/09 發表