同樣是鍋物卻有完全不同的吃法和搭配，韓食的悠遠內涵超乎一般人的認識
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沙公剝開甲殼，用料理剪刀剪去心臟、鰓後剪成容6塊
大醬用開水調開、朝天椒切片、大蒜壓泥，櫛瓜、白蘿蔔切片備用
依序將白蘿蔔、櫛瓜、朝天椒、沙公放入砂鍋中，淋上大醬分別、放上蒜泥，開中火煮沸後轉小火燉煮20分鐘即可
小撇步
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全台第一本從數位出發的「社群烹飪雜誌」，解答餐桌與生活上的所有美學品味。台灣最大的食譜網站「愛料理」與旗下擁有 Vogue、GQ、Wired 的康泰納仕（Condé Nast）集團聯手，串聯起世界各地的餐桌，邀請讀者跟著當期主題挖掘產區、道地料理、名廚手藝等人文瑰寶。
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蔣龐
