紅燒臭豆腐～全素 分享傳送傳送列印 簡單就好 172 食譜 594 粉絲 追蹤 103 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 臭豆腐 4塊 杏鮑菇 1個 毛豆 適量 薑 適量 乾香菇 2朵 九層塔 適量 醬油 適量 素沙茶 適量 辣椒醬/豆瓣醬 適量 鹽 適量 味醂 適量 昆布粉 適量 麻油 一點點 油 適量 水 適量 1 *臭豆腐先洗淨切塊備用 *乾香菇先泡軟切絲備用 *薑切絲備用 *杏鮑菇切好乾煎備用 *九層塔洗淨備用 2 熱鍋-油-薑絲-香菇絲先拌炒至香味出來，辣椒醬-素沙茶-醬油-味醂-鹽-昆布粉-毛豆-杏鮑菇-麻油再拌炒香，臭豆腐-水，蓋鍋水滾後放入九層塔，悶2～3分就可以起鍋了 小撇步 *臭豆腐在悶時，中途可將開鍋，將臭豆腐反面入味哦！ *臭豆腐煮越久會越硬 2016/12/01 發表 3,823 瀏覽
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