又香又辣紅燒臭豆腐
描述
小時候和家人上館子，偶爾會點「清蒸臭豆腐」來吃，我們家算是重口味家庭，老媽在吃過這道菜後，沒多久就自行改良了「清蒸臭豆腐」成了「香辣紅燒臭豆腐」！白嫩嫩的臭豆腐飽吸了充滿香菇、蝦米和辣炒肉末的精華湯汁，再搭配爽口的毛豆，這道香氣逼人又十分厶ㄨㄚˋ嘴的下飯料理，做起來十分簡單~愛重口味的朋友們~快試試看吧!!!
![接著將所有[調味料]入鍋一起炒香再將香菇水倒入鍋中](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F172770%2F40f45eba42284591.jpg&width=800)
張媽廚房之母女悄悄話
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我老媽是個對料理充滿熱忱又熱愛下廚的好媽媽~而我就是從小習慣一張口就被老媽不斷餵養的好命女兒~有天忽然驚覺~古早人說的對~「老媽越能幹女兒就越不能幹啊」!!!一不小心我都~咻~從女孩成了熟女了~卻完全沒有傳承到老媽的手藝~我開始害怕~要是哪天老媽老了不做菜了~我該怎麼辦?!家人的團圓飯又該怎麼辦?!所以~事不宜遲~這裡就是老媽和我「母女傳授家傳手藝」的起步~歡迎大家一起來學做菜喔~
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