招財進寶【華師父水餃】

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過年最喜歡為家人上一道代表「元寶」招財進寶的水餃嘍,這一次善用打抛豬肉手工米麵皮水餃,來製作這道「招財進寶」菜色,簡單將打抛豬肉手工米麵皮水餃煎到皮焦脆,裡頭的打拋豬肉多汁鮮美,再搭配酸甜帶著蜂蜜香氣的蜜漬白玉泡菜和綠紫蘇,一口嘗到完美的組合,讓人吃了元氣滿滿,新的一年財源滾滾、吃得健康無負擔。

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

華師傅打抛豬肉手工米麵皮水餃 3顆
綠紫蘇葉 2片
橄欖油 1小匙
蜜漬白玉泡菜 3片
七味唐辛子粉 少許
蕃茄醬 少許
  • 1 製作蜜漬白玉泡菜:白蘿蔔切薄片,使用鹽巴抓拌之後,用砂糖、蜂蜜、糯米醋和冷開水醃漬半天就可以使用了。 完成做法: https://icook.tw/recipes/179373
  • 2 取平底鍋,加入橄欖油,將華師傅打抛豬肉手工米麵皮水餃放入鍋中,以中小火慢煎到金黃色即可取出。
  • 3 在盤子裡放入蜜漬白玉泡菜。
  • 4 放上煎好的華師傅打抛豬肉手工米麵皮水餃。
  • 5 灑上少許的七味唐辛子。
  • 6 綠紫蘇沖洗乾淨,切成細絲放置在蜜漬白玉泡菜上。
  • 7 使用少量的蕃茄醬做盤飾,也可以食用時想嘗鮮的人沾食。
  • 8 美味上桌!
贊助

小撇步

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2016/12/01 發表 241 瀏覽

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