5分鐘上菜─香菇炒豆鼓青龍（素食可吃）
描述
5分鐘上菜不難，簡單將青龍（不辣的綠辣椒）清洗處理，加上香菇和豆鼓醬拌炒，就能做到5分鐘讓家人嘗到好菜。青龍的脆口，加上香菇滑嫩的口感，豆鼓醬汁的調味，讓整道菜香氣與口味都恰到好處，最美味的白飯殺手！
份量
4
人份
時間
5
分鐘
步驟
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青龍洗淨，切去蒂頭，再分切成三段，前段和中段側邊切一開口，挖出其中的白瓤和籽，再次沖洗掉籽之後，瀝乾水份放入鍋中一起拌炒。
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加入豆鼓醬一起拌炒。
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加入鹽巴調味。如果整個食材炒來太乾，可以酌量灑少許水份來炒，炒起來的菜色會更美。
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裝盤後灑上少許白芝麻增加風味。
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美味上桌嘍～
小撇步
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