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愛吃烏魚子
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小羊兒の野生烏魚子佐鮭魚炒飯

小羊兒の野生烏魚子佐鮭魚炒飯

描述

野生烏魚子佐鮭魚炒飯,兩個步驟,
教你高檔的烏魚子炒飯,飯置冷掉依舊吃起來美味。
這次選擇的是鯊魚挑嘴的野生烏魚子來料理歐!
料理詳情https://goo.gl/gGGga8
野生烏魚子http://www.sharkschoice.com.tw/

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 選擇好的野生烏魚子就不用多說囉!

    選擇好的野生烏魚子就不用多說囉!

  • 準備58度高梁酒

    準備58度高梁酒

  • 將真空包裝拆開,倒入些許高梁酒浸泡3~5分鐘

    將真空包裝拆開,倒入些許高梁酒浸泡3~5分鐘

  • 乾煎至表面酥脆

    乾煎至表面酥脆

  • 一半切片直接品嘗其美味

    一半切片直接品嘗其美味

  • 另一半切丁狀,為炒飯做準備!

    另一半切丁狀,為炒飯做準備!

  • 洋蔥切丁、少許蔥、(1/3)烏魚子切丁加入爆炒出香味

    洋蔥切丁、少許、(1/3)烏魚子切丁加入爆炒出香味

  • 在加入少許鮭魚丁、米酒適量

    在加入少許鮭魚丁、米酒適量

  • 些許醬油拌炒

    些許醬油拌炒

  • 取出放置空碗中

    取出放置空碗中

  • 煎土雞蛋

    煎土雞蛋

  • 在加入(1/3)烏魚子拌炒其中

    在加入(1/3)烏魚子拌炒其中

  • 加入鴻喜菇適量

    加入鴻喜菇適量

  • 少量蔥花拌炒

    少量花拌炒

  • 加入我們的主角白飯拌炒均勻

    加入我們的主角白飯拌炒均勻

  • 在加入剛剛拌炒靜置的鮭魚丁和烏魚子,在加入新鮮蔬菜

    在加入剛剛拌炒靜置的鮭魚丁和烏魚子,在加入新鮮蔬菜

  • 蔬菜拌炒熟透後

    蔬菜拌炒熟透後

  • 起鍋上菜囉!!在灑上剩下的烏魚子丁~美味!!

    起鍋上菜囉!!在灑上剩下的烏魚子丁~美味!!

小撇步

選擇好的野生烏魚子,加入蔬菜鮮菇可解膩,讓美味加分~

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