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毛豆玉米雞肉烏魚子炒飯

毛豆玉米雞肉烏魚子炒飯

描述

烏魚子炒飯就是這樣配才對味~😋

7 說讚

食材

步驟

  • 備料如上

    備料如上

  • 備料1:烏魚子切小丁,國中放入少許油,再放入烏魚子煎烤至起泡沫,然後盛起備用。

    備料1:烏魚子切小丁,國中放入少許油,再放入烏魚子煎烤至起泡沫,然後盛起備用。

  • 備料2:毛豆燙熟,盛起備用。

    備料2:毛豆燙熟,盛起備用。

  • 備料3:鍋中放少許油,開火加熱,再放入雞肉丁,煎至微焦。盛起備用。

    備料3:鍋中放少許油,開火加熱,再放入雞肉丁,煎至微焦。盛起備用。

  • 下紅蘿蔔、蒜頭、薑母,煎一下,

    紅蘿蔔頭、母,煎一下,

  • 再放入玉米及毛豆翻炒

    再放入玉米毛豆翻炒

  • 然後放入煎好的烏魚子,並加入一點點鹽巴,一起翻炒均勻

    然後放入煎好的烏魚子,並加入一點點鹽巴,一起翻炒均勻

  • 再將白飯及煎好的雞肉丁放入鍋中,翻炒均勻。
炒的過程中,如果有點乾可以加少許的水。

    再將白飯及煎好的雞肉丁放入鍋中,翻炒均勻。 炒的過程中,如果有點乾可以加少許的水。

  • 再加入一些鹽巴及白胡椒粉炒勻,最後加入白酒,然後快速翻炒均勻即完成。

    再加入一些鹽巴及白胡椒粉炒勻,最後加入白酒,然後快速翻炒均勻即完成。

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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