海底撈四川麻辣燙【全聯火鍋祭】
路邊攤的麻辣燙總是只有辣味，不像麻辣火鍋店般有層次。海底撈清油火鍋底料，精選四川郫縣豆瓣及十多種辛香料精心炒制，辣度適中，醇香麻辣。一人在家獨享海底撈麻辣燙，省時、自在又划算。
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食材
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到全聯選麻辣燙材料，第一當然是麻辣鍋不可缺的水血及豆腐。接著帶一盒自己心愛的牛梅花肉片、然後蔬菜、菇類選1-2種，再選一種餃類及泡麵，營養便非常均衡又飽足了。
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澳洲穀飼牛生長在澳洲不受汙染的廣闊草原，運動量充足，牛隻以高營養穀物飼養，肌肉瘦而緊實，產出的牛肉品質穩定，鮮嫩多汁。牛梅花肉位於牛肩頸部位，肉質口感豐富，軟嫩中富有彈性，切成薄片，非常適合涮火鍋。
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排隊名店~海底撈清油火鍋底料麻辣鍋傳承四川麻辣口味，挑選四川郫縣豆瓣及十多種辛香料精心炒制，辣度適中， 醇香麻辣， 口味柔和 ，清爽不油膩。用途多樣化，除了麻辣火鍋外，還可以炒菜、滷煮、拌麵等。現在到全聯就買得到了，不用排隊、不用預訂，隨時能在家享受麻辣美味！
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將底料放入湯鍋中，加入1000-1500ml的水，煮開便成麻辣湯。先把水血及豆腐加入湯裡煮10分鐘至入味。
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取2個小湯鍋，將湯頭、水血及豆腐平均倒進小湯鍋中。加入鴻禧菇、科學麵、魚餃、及山茼蒿煮開。最後在湯裡燙熟牛梅花肉、灑上蔥花。
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一人一鍋的海底撈麻辣燙，花椒味清香誘人，柔和恰到好處的調味，讓每一樣食材涮下去都加倍好吃，跟在本店吃到的味道一模一樣！而且吃得最後味道也一樣美味不減，不會有一般麻辣鍋越吃越苦的困擾，餐後肚子更不會有不適感！吃過一次海底撈清油火鍋，絕對會上癮！
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小撇步
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賴敏兒
邱琬之
mellomouse