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小毓の饗樂廚房🍳
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茄汁燒蝦

茄汁燒蝦

描述

新鮮的白蝦搭配上酸酸甜甜的茄汁,就能輕鬆變化出美味又下飯的家常料理囉!

1,014 說讚 3 一起做

時間

15 分鐘

食材

材料
調味料

步驟

  • 將蝦子去長鬚及刺腳、開背去腸泥;洋蔥切小丁;蒜頭切末備用。

    將蝦子去長鬚及刺腳、開背去腸泥;洋蔥切小丁;頭切末備用。

  • 炒鍋內倒入1大匙的油,開中火加熱後放入洋蔥丁炒香,再放入蒜末爆香。

    炒鍋內倒入1大匙的油,開中火加熱後放入洋蔥丁炒香,再放入末爆香。

  • 放入作法1的蝦子,將二面略拌炒。

    放入作法1的蝦子,將二面略拌炒。

  • 將所有調味料拌勻後倒入鍋內,以中火煮約2分鐘,再轉大火將湯汁快速收乾即可。

    將所有調味料拌勻後倒入鍋內,以中火煮約2分鐘,再轉大火將湯汁快速收乾即可。

小撇步

1. 將蝦子開背,讓蝦子更容易入味。
2. 喜歡吃辣者,可加入適量辣椒醬更下飯。

1.9 萬 瀏覽
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小毓の饗樂廚房🍳 448 食譜 2.3 萬 粉絲

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