全部分類 家常食材 海鮮 蝦類 (1,844) 茄汁燒蝦 分享傳送傳送列印 小毓の饗樂廚房🍳 214 食譜 1.0 萬 粉絲 追蹤 1,014 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 新鮮的白蝦搭配上酸酸甜甜的茄汁，就能輕鬆變化出美味又下飯的家常料理囉! 時間 15 分鐘 食材 材料 白蝦 20支 洋蔥 50g 蒜頭 10g 調味料 蕃茄醬 3大匙 糖 1/2茶匙 水 50cc 米酒 50cc 鹽 少許 1 將蝦子去長鬚及刺腳、開背去腸泥；洋蔥切小丁；蒜頭切末備用。 2 炒鍋內倒入1大匙的油，開中火加熱後放入洋蔥丁炒香，再放入蒜末爆香。 3 放入作法1的蝦子，將二面略拌炒。 4 將所有調味料拌勻後倒入鍋內，以中火煮約2分鐘，再轉大火將湯汁快速收乾即可。 小撇步 1. 將蝦子開背，讓蝦子更容易入味。 2. 喜歡吃辣者，可加入適量辣椒醬更下飯。 2016/11/28 發表 1.3 萬 瀏覽
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