[茄汁蝦]喜氣洋洋簡易年菜

朱麗安廚房
200 食譜 2,880 粉絲

描述

蝦子本身麗質天生相貌喜氣,只要掌握做醬汁的重點,就能呈現讓人眼睛發亮的年菜佳餚。顏色紅艷,蝦肉Q彈,味道酸甜,十分討喜,做為年菜非常受歡迎!
🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW
🔔朱麗安廚房手記部落格 https://goo.gl/bV41T7

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蝦子洗淨瀝乾水份,剪去長鬚,在蝦背剪一刀去腸泥,並可讓蝦入味。

    蝦子洗淨瀝乾水份,剪去長鬚,在蝦背剪一刀去腸泥,並可讓蝦入味。

  • 熱鍋熱油,放入蝦子煎變色後盛起。

    熱鍋熱油,放入蝦子煎變色後盛起。

  • 爆香薑蒜末,依序加辣豆瓣醬、番茄醬炒出香氣,放入蝦子淋上米酒拌炒。

    爆香末,依序加辣豆瓣醬、番茄醬炒出香氣,放入蝦子淋上米酒拌炒。

  • 再將鹽、醋、糖、太白粉放入小碗加300cc水攪勻,倒入燒入味,起鍋前撒上蔥花。

    再將鹽、醋、糖、太白粉放入小碗加300cc水攪勻,倒入燒入味,起鍋前撒上花。

1.3 萬 瀏覽
分享至:
avatar
朱麗安廚房 200 食譜 2,880 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

南瓜濃湯 餅乾 蘋果派 南部粽 醃梅子 粉粿 冰淇淋 鯛魚片 滷牛腱 櫛瓜 酸菜魚 可頌 涼拌木耳 明太子義大利麵 低卡便當 法國麵包 甜不辣 涼拌小黃瓜 稀飯 素食 蒸蛋 生吐司 健康餐 毛豆 泡芙 壽喜燒 肉粽 洋蔥炒牛肉 番茄蛋花湯 杏仁瓦片 鹼粽 白糖粿 奶昔 涼麵 芋頭西米露 布朗尼 地瓜球 雞胸肉 甜點 醃小黃瓜 蜂蜜蛋糕 鳳梨苦瓜雞 鳳梨蝦球 龍鬚菜 仙草凍 菠蘿麵包 歐姆蛋 蛋花湯 剝皮辣椒雞湯 燒餅