塔香牛肉

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簡單又好做的家常菜最棒了,
大火熱炒就能快速完成的這道塔香牛肉,
鹹鹹甜甜的味道,
加上九層塔濃郁的香氣,
只能說,真是太讚了!
喜歡吃辣的話,加點辣椒進去一起炒也很適合哦。
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http://yan70.pixnet.net/blog

食材

主體
牛肉絲 175g
蒜頭 2大瓣
九層塔葉1小把 約6g
米酒 1大匙
醬料
醬油 2大匙
砂糖 1大匙
白胡椒粉 少許
1/4小匙
  • 1 牛肉絲和九層塔葉洗淨瀝乾,蒜頭切末。
  • 2 鍋裡加適量油,熱鍋後把蒜末放入,用小火炒出香氣。
  • 3 然後把牛肉放進去,大火快炒。
  • 4 將米酒沿著鍋邊澆下。
  • 5 倒入事先調好的醬料,快速拌炒。
  • 6 最後把九層塔葉放入,稍微拌炒均勻即可。
  • 7 很快速就可以炒出一盤香噴噴的塔香牛肉,鹹鹹甜甜的超好吃!
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小撇步

*喜歡吃辣的人,可加些辣椒一起炒,更添風味。
*用大火快炒,保持牛肉鮮嫩好滋味。
小星星廚房
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2016/12/27 發表 6,853 瀏覽

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