零失敗料理-日式抹茶紅豆麵包布丁
食材
厚片吐司
1片
牛奶
300ml
抹茶粉
2大匙
蜜紅豆
2大匙
蛋
2顆
糖粉
適量
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1 備料，本次食譜是以＂匙＂來測量，所以其實秤重計只是擺來裝飾用。 -
2 牛奶加熱後加入抹茶粉攪拌均勻成抹茶牛奶。
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3 抹茶牛奶加入蛋攪拌均勻即成抹茶布丁液，備用。
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4 吐司切成喜歡的大小。
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5 拿一個篩網將抹茶布丁液過篩入承裝吐司的容器。
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6 用湯匙稍微撈一些抹茶布丁液淋在表面的吐司們。
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7 擺上蜜紅豆。
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8 烤箱預熱200度10分鐘後，加水進入烤盤（大約1公分高），使用水浴法蒸烤30分鐘。
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9 出爐後灑上糖粉裝飾即完成！
小撇步
1.如果喜歡更濃郁的奶香，可以將一半的牛奶換成鮮奶油。
2.食譜是使用含糖抹茶粉，若使用不含糖的抹茶粉，請額外加一大匙的糖。
3.烤盤加水是為了讓布丁不容易燒焦。
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