百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蘇菲的彩色城堡
157 食譜 2,520 粉絲

古早味ㄟ 鳳梨苦瓜雞

古早味ㄟ 鳳梨苦瓜雞

描述

別以為這道湯品需要麻煩的製作程序喔,只要上個菜市場的雜貨店,買到那隱藏版的鳳梨醬,這道湯品就可以完整重現在你家餐桌上喔!

詳細圖片作法 http://0rz.tw/Vgr3D
歡迎加入蘇菲的彩色城堡粉絲團!https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

912 說讚 5 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉川燙後洗淨。

    雞肉川燙後洗淨。

  • 苦瓜洗淨,去籽切片。

    苦瓜洗淨,去籽切片。

  • 將雞肉和苦瓜放入鍋中,加約1.5公升的水,再將米酒、鳳梨醬和鰹魚高湯包放入鍋中。(建議先加醃製鳳梨,若鹹度不夠再加醬汁的部分。)

    將雞肉和苦瓜放入鍋中,加約1.5公升的水,再將米酒、鳳梨醬和鰹魚高湯包放入鍋中。(建議先加醃製鳳梨,若鹹度不夠再加醬汁的部分。)

  • 電鍋外層放3杯水,電鍋跳起後再悶約15分鐘。(若要雞肉再軟爛些,可以再加2杯水,再燉煮一下。)

    電鍋外層放3杯水,電鍋跳起後再悶約15分鐘。(若要雞肉再軟爛些,可以再加2杯水,再燉煮一下。)

  • 苦甘苦甘的鳳梨苦瓜雞,準備上桌囉!

    苦甘苦甘的鳳梨苦瓜雞,準備上桌囉!

小撇步

每家製作的鳳梨醬鹹度不一,請小心使用喔!

3.1 萬 瀏覽
avatar
蘇菲的彩色城堡 157 食譜 2,520 粉絲

大家好,我是愛煮菜、購物與旅行的 Clare。 在這裡跟大家分享我的料理心得,歡迎大家上「蘇菲的彩色城堡」跟我分享大小事。 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 義大利麵 糖醋排骨 櫛瓜 家常菜 番茄炒蛋 白菜滷 餅乾 香菇雞湯 高麗菜 番茄 滷肉 排骨 湯麵 杏鮑菇 金針菇 地瓜 雞肉 早餐 雞胸肉 花椰菜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 鮭魚 粽子 菠菜 炒麵 糖葫蘆 打拋豬 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 雞湯 竹筍 涼拌小黃瓜 四季豆 豆腐 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 蒸蛋 茄子 瓜仔肉 酸辣湯 高麗菜飯 南瓜 娃娃菜 炒飯 小黃瓜 台式泡菜 三杯雞