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10分鐘簡單上菜,宜下飯、下酒,三五好友聚會輕鬆上菜囉。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
三層肉
ㄧ條
ㄧ大把
薑片
依喜好可多
蒜頭
1顆
辣椒
1條
米酒
30cc
醬油膏
20cc
香油或麻油
數滴
  • 1
    三層肉切片,需要保留ㄧ點厚度,下鍋小火乾煎
  • 2
    煎到表面焦黃,不用加任何油,豬肉本身有油栺就夠了,如不夠可灑些香油或麻油,避免沾鍋。
  • 3
    薑切薄片、喜歡配薑片ㄧ起吃,辣辣爽口可多放
  • 4
    蒜頭辣椒備齊
  • 5
    蔥白和蒜頭、辣椒、薑片在三層肉煎的焦黃時ㄧ起丟進去煎出香味。
  • 6
    下蔥綠、醬油膏、米酒、麻油或香油兩滴提香。
  • 7
    完成辣.....
2016/11/18 發表 1.0 萬 瀏覽
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