蔥爆豬肉
描述
大量的蔥香，嫩口的豬肉片，鹹香的醬汁，把一道家常菜結合的如此完美😊
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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豬胛心肉片加入1小匙醬油，0.5小匙小蘇打，1小匙太白粉，1大匙水，用手持續攪拌肉片，直到肉片把水都吸收，再加入香油攪拌均勻，靜置10分鐘。
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把蒜頭切片，絲辣椒片，蔥切段。
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鍋中加入一大匙油，肉片下鍋，煸炒至8分熟，呈起來。
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再下一點油，先下辣椒、蒜頭和蔥白，煸炒至香味出來，把肉片和蔥綠下鍋，醬汁倒下來，炒至肉熟，蔥綠變軟即可起鍋。
小撇步
蔥爆就是蔥要越多越好吃喔🤤
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