泰風檸檬鮭魚

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我們家吃鮭魚,大部份都是用煎的方式料理,
今天突然想要試試看用蒸的,
翻一翻冰箱,剛好有剩幾顆檸檬,
那就弄成家人喜歡的酸甜泰式風味好了,
第一次吃蒸的鮭魚,其實也不錯,
不知道是不是加了檸檬的關係,
感覺似乎沒那麼油膩,好吃耶!
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

食材

鮭魚片 150g
醬料
蒜末2瓣 約10g
泰式甜雞醬 3大匙
白砂糖 1/2大匙
檸檬汁 2大匙
魚露 1大匙
提味(蒸完後再撒入)
九層塔碎(或香菜) 適量
檸檬片 適量
  • 1 醬料材料全部倒在一起攪拌均勻。
  • 2 鮭魚洗淨擦乾,放入耐熱深盤,淋上醬料。
  • 3 放進去電鍋,底下記得放蒸架,外鍋加入1/2量米杯水,蓋上鍋蓋開始蒸。
  • 4 蒸好後取出,撒上適量的九層塔碎及檸檬片即可上桌,酸甜可口很下飯哦!
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小撇步

*醬料酸甜度可依個人喜好增減。
小星星廚房
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2016/11/17 發表 2.1 萬 瀏覽

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請問泰式甜雞醬要去哪裡買

9 個月前
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作者回應

超市或是大賣場(量販店)都有賣哦,很好找~

9 個月前