百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

泰式椒麻雞

泰式椒麻雞

描述

這是簡易版的不麻不辣椒麻雞!
因為是要給孩子吃的,所以在料理前會先思考孩子的接受度高不高,幸好這道料理孩子很喜歡,吃著吃著也一口氣吃了好多肉和飯呢!來看看讓小孩也喜歡的作法吧!

1,375 說讚 1 一起做

份量

2 人份

食材

醬汁

步驟

  • 備料: 雞腿排洗淨拭乾後,撒上少許鹽巴備用。

  • 醬料: 切成末、辣椒切末、頭切末、香菜切極小段,將香料放進一個大碗內,再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁,攪拌均勻後備用。

  • 取一平底鍋,熱鍋加放入雞腿排,雞皮朝下,煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面,把腿肉面也煎至焦香(過程大約七、八分鐘),煎熟時,以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。

  • 雞腿排煎熟後取出切成小塊,放入盤中,淋上醬料,上桌開動!

小撇步

1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油,就不用油了!
2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露,只不過因為我家有小孩,所以得做的合乎小孩口味,沒有放魚露。
3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢!
4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒!

2.8 萬 瀏覽
avatar
蘇菲姊姊的人妻便當日常 43 食譜 882 粉絲

#媽媽便當店 食譜書作者 做了好多好多便當 / 寫了好多好多文字 / 出了一本食譜書 給先生的便當是日常的浪漫;給孩子的甜點是母親的溺愛;給自己的料理是最大的鼓勵。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 四季豆 玉米濃湯 湯麵 番茄 酸辣湯 低脂高蛋白 菠菜 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 南瓜 鮭魚 香菇雞湯 高麗菜 馬鈴薯燉肉 滷肉 餅乾 茄子 雞蛋豆腐 家常菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 雞胸肉 糖醋排骨 番茄炒蛋 雞肉 炒飯 台式泡菜 竹筍 義大利麵 麻婆豆腐 杏鮑菇 花椰菜 豆腐 白菜滷 地瓜 糖葫蘆 娃娃菜 蒸蛋 小黃瓜 高麗菜飯 早餐 金針菇 三杯雞 櫛瓜 打拋豬 粽子 排骨 雞湯