[台式滷肉飯]味濃汁厚甘草肉燥
![[台式滷肉飯]味濃汁厚甘草肉燥](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F177770%2F5834aed6eda0a204.jpg&width=800)
描述
一般買五花肉做肉燥，肥瘦比約4：6，有肥有瘦口味比較不會乾柴。因為怕吃肥肉就多放了瘦肉，而且加了小吃店的秘密武器，就是甘草數片增加甘甜，讓香濃肉燥吃起來更為滑順。
平民小吃滷肉飯，料香味重超下飯，來一顆滷蛋，搭配酸甜百香果小黃瓜解油去膩，就這樣可以讓人扒光一碗飯還意猶未盡。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
朱麗安廚房
232
食譜
3,280
粉絲
擅長家常菜及創意料理，喜新厭舊，試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化，在味覺及視覺上帶出驚喜，創造小日子的愉悅。 email：[email protected] 部落格：https://reurl.cc/k570Rq
繼續閱讀也可以試試看
![[台式滷肉飯]味濃汁厚甘草肉燥：Kai Yun Fan 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F379727%2F5a738f2f9c2e93ff.jpg&width=360)
![[台式滷肉飯]味濃汁厚甘草肉燥：Angie 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F369776%2Fbc3f2ddc12a82035.jpg&width=360)
![[台式滷肉飯]味濃汁厚甘草肉燥：Ching Yun 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F343338%2F043bbf6e5928e880.jpg&width=360)
![[台式滷肉飯]味濃汁厚甘草肉燥：Rachel Tan 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F305317%2Ff78098a1793ca7ca.jpg&width=360)
Yong IY 潘潘雞 萬年新手
大家都在查
菠菜 雞湯 豆腐 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 炒麵 香菇雞湯 花椰菜 瓜仔肉 三杯雞 四季豆 雞胸肉 高麗菜 早餐 蒸蛋 台式泡菜 白菜滷 金針菇 排骨 番茄炒蛋 餅乾 湯 義大利麵 娃娃菜 涼拌小黃瓜 炒飯 糖葫蘆 湯麵 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 地瓜 鮭魚 茄子 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 滷肉 家常菜 高麗菜飯 玉米濃湯 打拋豬 糖醋排骨 番茄 南瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯 竹筍 雞肉 小黃瓜 粽子