蔥抓餅【錦榮】

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有著混血王子之稱的錦榮,沒想到口味超本土,最愛台灣夜市小吃,喜歡超划算美食,更要大份量有飽足感。錦榮還透露自己留在台灣是捨不得台灣美食:「先前本來還打算到香港、新加坡去發展,不過在吃到台灣夜市美食後,發現台灣的食物太好吃,便宜又划算!就決定留在台灣。」

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

中筋麵粉 500g
500g
青蔥 200g
豬油 100g
料理器具
菜刀 1個
砧板 1個
平底鍋 1個
大型玻璃混合盆 1個
桿麵棍 1個
  • 1 中筋麵粉加水
  • 2 再揉做成麵團
  • 3 再包蔥花和豬油進去
  • 4 將麵糰壓開後
  • 5 邊煎邊抓鬆
  • 6 有一些被煎脆的麵皮,讓花紋出來即可上桌。
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2016/11/19 發表 9,614 瀏覽

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