48 道使用「砧板」的食譜
檸檬凝乳(Lemon Curd)
檸檬凝乳(Lemon Curd) Jcc
森V啊森V的檸檬凝乳,是甜點百搭醬! 只要加上它,不管是麵包、司康、餅乾或蛋糕,保證美味瞬間提升哦!

食材:蛋黃、奶油、檸檬刨刀(或磨薑板)、檸檬、榨汁器、糖、水果刀、砧板、小鍋子、大鍋子、打蛋器(或湯匙)、晾乾的玻璃瓶(或玻璃保鮮盒)

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🍊橘子果乾🍊
🍊橘子果乾🍊 Jcc
1.用烤箱低溫烘烤橘子片4-5小時,就可以將橘子的酸甜味封存起來,完成健康美味的天然橘子果乾。 2.因為是低溫烘烤,此種果乾口感屬...

食材:密實的橘子(如佛利蒙,茂谷柑)、鍋子(裝橘子片用)、銳利的水果刀、砧板、烤盤紙、烤盤

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鮮魚湯
鮮魚湯 艾比的幸福滋味
如何煮出清甜的鮮魚湯呢?洋蔥做為湯底就是清甜的秘密武器,使用檸檬的酸甜平衡老薑的辛辣,再加入幾滴麻油增添香氣。 . 更多食譜都在 ...

食材:白肉魚、洋蔥、老薑、檸檬、刀、辣椒、砧板、麻油、裝食材的碗、鹽巴、湯鍋、鍋蓋、湯勺、碗公

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清炒花椰菜
清炒花椰菜 艾比的幸福滋味
花椰菜富含維生素B群、C,吃了又容易有飽足感,是非常營養美味的蔬菜唷!要怎麼炒出又脆又綠的花椰菜,一個小撇步就可以達到目的唷! ....

食材:花椰菜、蘑菇、鹽巴、蒜頭、芥子油、刀、砧板、湯鍋、漏湯杓、平底鍋、鍋鏟、裝食材的碗、盤子

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牛肉蔬菜燉飯
牛肉蔬菜燉飯 艾比的幸福滋味
以蕃茄洋蔥燉煮出的蔬菜湯底,搭配略帶油脂的漢堡牛肉末,不油膩又甘甜的味道,營養又有飽足感,一碗粥解決一餐。 . 更多食譜都在 ht...

食材:牛肉末、牛蕃茄、鹽巴、洋蔥、醬油、刀、雞蛋、白胡椒粉、砧板、青蔥、裝食材的碗、白米、電鍋、熱水、湯鍋(深一點的炒鍋)、湯鍋鍋蓋、平底鍋、鍋鏟、碗公、筷子、鐵湯匙

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糖醋雞腿肉
糖醋雞腿肉 艾比的幸福滋味
糖醋料理,不論大人小孩都抵擋不了它的魅力,白飯一碗接著一碗扒進嘴裡,滑潤的酸甜滋味,端上桌三兩下都被掃光,絕對是餐桌上配菜的不二之...

食材:雞腿肉、青椒、玉米粉、紅椒、雞蛋、蕃茄醬、洋蔥、醬油、檸檬、鐵湯匙、刀、白醋、砧板、砂糖、裝食材的碗、鹽巴、盤子、芥子油、油鍋、筷子、漏湯杓、平底鍋

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乾煎雞腿排
乾煎雞腿排 艾比的幸福滋味
乾煎後黑胡椒散發的香氣,搭配雞腿的金黃外皮,精緻卻簡單的美味雞腿排,在家也能輕鬆做出來,盛盤上桌,來個燭光晚餐也不錯!今天就買食材...

食材:雞腿排(帶皮去骨)、青蔥、鹽巴、蒜頭、黑胡椒、刀、醬油、砧板、保鮮盒、塑膠袋、平底鍋、筷子

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  • 3 跟著做
【夏日首選】鹽水雞
【夏日首選】鹽水雞 艾比的幸福滋味
鹽水雞也可以在家動手做,才發現是如此簡單呀! 白胡椒的辣勁和香氣,冰冰涼涼的食材,有菜有肉,消暑又美味,當嘴饞的零食或正餐都合適,...

食材:雞腿、紅蘿蔔、白胡椒、小黃瓜、芝麻油、刀、青蔥、鹽巴、砧板、蒜頭、盤子、碗、碗公、湯鍋、鍋蓋、漏湯勺、叉子

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超簡單披薩(吐司版)
超簡單披薩(吐司版) 艾比的幸福滋味
二十分鐘出爐的超級簡易pizza,以吐司為基底,酥脆口感絕不輸給義式餅皮,再抹上一層番茄紅醬,餡料想加什麼自己選,冰箱裡有什麼就加...

食材:吐司、紅椒、鹽巴、青椒、黑胡椒、刀、蘑菇、砧板、番茄紅醬、鐵湯匙、莫札瑞拉起司、鋁箔紙、盤子

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  • 1 跟著做
泡菜炒豬肉
泡菜炒豬肉 艾比的幸福滋味
偶爾換換口味,來點韓式料理,最具代表性的泡菜,拌炒肉片,三層肉的油脂、酸辣滋味加上泡菜的脆口,實在過癮呀! 不論是家常菜色、帶便當...

食材:三層豬肉、泡菜、醬油、洋蔥、鹽巴、利ˋ刀、青蔥、芥子油、砧板、蒜頭、裝食材的碗、盤子、鐵湯匙、鍋鏟、平底鍋

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  • 4 跟著做
橘子果醬(不苦澀撇步)
橘子果醬(不苦澀撇步) 艾比的幸福滋味
橘子果醬不苦澀撇步,魔鬼藏在細節裡,如何製作出充滿柑橘香氣的酸甜滋味呢?就讓艾比來告訴你! . 更多食譜都在 https://ab...

食材:小橘子、小檸檬、刀、白糖、砧板、白葡萄酒、碗、玻璃密封罐、鐵湯匙、鍋壁厚一點的炒鍋(耐酸)

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麻油蕃茄雞蛋麵(素)
麻油蕃茄雞蛋麵(素) 艾比的幸福滋味
蕃茄搭配雞蛋煮出濃郁湯頭,麻油增添香氣和滑順口感,咕嚕咕嚕一口接一口的酸甜滋味,這樣的湯底加什麼麵條都美味!調味的祕方到底是什麼,...

食材:牛蕃茄、雞蛋、麻油、老薑、蕃茄糊、利刀、青蔥、醬油、砧板、素麵線、砂糖、筷子、鹽巴、鐵湯匙、白胡椒、磨泥器、深一點的炒鍋、小湯鍋、小碗、大碗公

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蒜泥白肉
蒜泥白肉 艾比的幸福滋味
蒜泥白肉,這道看似簡單的料理,可不是直接用熱水川燙就能解決的唷!教你小撇步,煮出清甜又軟Q的肉質。 . 更多食譜都在 https:...

食材:三層肉(豬肉)、老薑、辣椒、青蔥、蒜頭(切蒜末)、利刀、蒜泥、砧板、烏醋、碗公、醬油、湯鍋、香油、鐵湯匙、醬料碟、盤子

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  • 3 跟著做
印度烤餅 Chapati 全麥原味
印度烤餅 Chapati 全麥原味 印度安娜料理
簡單易做健康美味又營養,運用家中現有工具就可做出神奇的膨膨烤餅。沾印度料理醬汁的絕配,或是包入黑糖做成甜食也很美味。 *本食譜份量...

食材:全麥麵粉(揉麵團用)、水、麵粉篩、全麥麵粉(擀麵皮時使用)、大碗或盆子、平底鍋或鐵鍋、擀麵棍、夾子(無鋸齒)或筷子、砧板或工作台

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夏日開胃首選--涼拌小黃瓜
夏日開胃首選--涼拌小黃瓜 艾比的幸福滋味
炎炎夏日難免食慾不振,來點清爽脆口的涼拌小黃瓜,酸甜鹹辣四「味」一體,天然調味,零負擔的開胃小菜! . 更多食譜都在 https:...

食材:小黃瓜、辣椒、砂糖、蒜頭、鹽巴、刀、檸檬、砧板、玻璃密封罐、碗公

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  • 1 跟著做
時蔬厚煎蛋
時蔬厚煎蛋 艾比的幸福滋味
當季的蔬菜最美味,新鮮又無負擔! 時蔬厚煎蛋,食材由你做決定,難以抗拒的厚實口感,任何時候來一份都活力滿分。 . 更多食譜都在h...

食材:蛋、紅蘿蔔、芥子油、洋菇、鹽巴、刀、菠菜葉、黑胡椒、砧板、洋蔥、削皮器、青蔥、裝食材的碗、平底鍋、筷子、盤子(直徑大於平底鍋)、盤子

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塔香茄子
塔香茄子 艾比的幸福滋味
茄子怎麼炒才不會黑嚕嚕的呢? 備料和熱炒時這麼做就沒錯! . 更多食譜都在https://abbychen1995.wordpre...

食材:大茄子、蒜頭、熱水、九層塔、蠔油、刀、豬肉末、醬油、砧板、米酒、鐵湯匙、鹽巴、炒鍋、砂糖、鍋鏟、裝食材的碗

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紅蘿蔔炒蛋
紅蘿蔔炒蛋 艾比的幸福滋味
最簡單的幸福來自家常的好味道,紅蘿蔔炒蛋,營養又簡單,你一定要學會! . 更多食譜都在https://abbychen1995....

食材:紅蘿蔔、雞蛋、鹽巴、蒜頭、水、刀、芥子油、砧板、削皮刀、筷子、炒鍋、碗、盤子

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